Предназначен для охлаждения кондитерских масс (мармелад, суфле и т.д.). Охлаждение происходит за счёт циркуляции холодной воды в водяной рубашке столешницы, вода охлаждается с помощью холодильного агрегата. Стол охлаждающий изготавливается в двух вариантах: • Стол с принудительным охлаждением (с холодильным агрегатом) • Стол с естественным охлаждением (проточная вода) Комплектующие: нержавеющая сталь; холодильный агрегат производства Франция; насос …
Свежие комментарии