Способ и устройство для измельчения материалов (Пат. № 2166367 РФ, В02 С7/08) предназначены для тонкого и сверхтонкого измельчения материалов различной твердости. Способ измельчения материалов (рис. 10.40) включает формирование струй из измельчаемого материала в каналах, проходящих от оси измельчающего устройства, и последующее попеременное соударение струй материала с обеспечивающими центробежное воздействие измельчающими элементами, установленными на встречно вращающихся …
Архив по категории: Оборудование для измельчения пищевых сред
Ноя 24
Гомогенизаторы
В гомогенизаторах измельчение происходит в результате течения продукта под большим давлением через узкие кольцевые щели. Схемы конструкций гомогенизирующих головок, используемых в различных типах гомогенизаторов, приведены на рис. 10.36. а – головка с обыкновенным клапаном; б – клапан с отражательными стенками; в – клапан с наклонными и концентричными нарезами в горизонтальной плоскости; г – клапан с …
Свежие комментарии