Наименование блюд - shikardos.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1страница 2
Похожие работы
Наименование блюд - страница №1/2

j:\documents and settings\пользователь\рабочий стол\мсг\док\меню.jpg


Наименование блюд

Выход, г

Масса нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энерг. Цен., ккал

Содержание витаминов и макроэлементов

Каротин,мкг

вит. А, мг

вит. В2, мг

вит. С, мг

вит. Са, мг

вит. Mg, мг

вит. Fe, мг

Понедельник – 1 день

Каша пшенная

150




13,08

6,12

58,32

342,38

83,1

33,2

0,22

0,89

199,97

69,11

136,41

пшено




50


































Масло сл.




10

-

8,3

0,1

75






















соль




2


































Молоко питьевое




100


































чай




2













1,0

0,0

0,02

0,20

18,66

10,72

1,67

сахар




20







14,9

57






















печенье




50

2,1

8,1

24,7

192,3







0,06




42

20,50

1,05

Хлеб




100

7,6

0,9

46,7

225,3













23

33

1,9

Общее количество







25,78

23,42

144,72

891,88

84,1

33,2

0,30

1,09

283,63

133,33

141,03



Наименование блюд

Выход, г

Масса нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энерг. Цен., ккал

Содержание витаминов и макроэлементов

Каротин,мкг

вит. А, мг

вит. В2, мг

вит. С, мг

вит. Са, мг

вит. Mg, мг

вит. Fe, мг

Вторник - 2 день

Картофельное пюре

200
















61,6

13,6

0,10

25,9

46,70

34,6

21,60

картофель




200

4,0

0,8

34,6

80






















Масло сл.




10

-

8,3

0,1

75






















соль




2


































Рыба туш. с овощами

200




13

12,8

11,2

236

2455,5

0,06

0,0

6,1

24,9

23,5

0,6

свекла




35




10,2

8,9

133






















морковь




35


































Капуста св.




20


































лук




10


































Масло раст.




2


































Сок нат.

200




1,0

0,0

18,2

73,16




0,02

4,0

18,1

14,0

8,0

0,6

Хлеб

100




7,9

1,0

48

239






















Общее количество







25,9

33,1

121

836,16

2517,1

13,68

4,10

50,1

85,6

71,1

22,8



Наименование блюд

Выход, г

Масса нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энерг. Цен., ккал

Содержание витаминов и макроэлементов

Каротин,мкг

вит. А, мг

вит. В2, мг

вит. С, мг

вит. Са, мг

вит. Mg, мг

вит. Fe, мг

Среда - 3 день

Борщ

250
















614,10

2,5

0,10

14,90

70,70

43

2,02

мясо




25

4,1

2,8




27






















картофель




100

2,0

0,4

19

80






















соль




2


































капуста




10




2




18






















лук




5


































Масло раст.




2


































т. паста




2


































свекла




5


































чай




2













1,0

0,0

0,2

0,20

18,66

10,72

1,6

сахар




15







14,9

57






















вафли

50




2,1

4,3

8,2

76

17,5

25

0,2

0,0

8,0

5,0

0,7

Хлеб

100




7,9

1,0

48

239

38,4

16,0

0,05

0,0

132,78

129,04

3,2

Общее количество







16,1

10,5

90,1

497

671

43,5

0,82

15,92

230,14

187,76

7,52




Наименование блюд

Выход, г

Масса нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энерг. Цен., ккал

Содержание витаминов и макроэлементов

Каротин,мкг

вит. А, мг

вит. В2, мг

вит. С, мг

вит. Са, мг

вит. Mg, мг

вит. Fe, мг

Четверг - 4 день

Макаронные изделия

160

75













76,4

88

0,27

0,40

41,94

44,08

1,16

котлета




85

24,13

14,52

72,28

537,06






















Масло слив.




10




8,3

0,1

75






















соль




2


































какао

200

4

7,51

5,38

30,34

194,92

1,0

0,52

0,2

113,4

49,4

3,07

1,67

сахар




15







14,9

57






















печенье

50




5,1

8,1

24,7

192,3

0,0

0,0

0,06

0,0

42

20,50

1,05

Общее количество







36,74

36,30

142,32

861,36

77,4

88,52

0,35

113,04

133,34

67,65

3,88



Наименование блюд

Выход, г

Масса нетто, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энерг. Цен., ккал

Содержание витаминов и макроэлементов

Каротин,мкг

вит. А, мг

вит. В2, мг

вит. С, мг

вит. Са, мг

вит. Mg, мг

вит. Fe, мг

пятница - 5 день

Картофельное пюре

200

300













61,6

13,6

0,10

25,9

46,70

34,6

21,60

картофель




200

4,0

0,8

34,6

160






















Масло сл.




10

-

8,3

0,1

75






















соль




2


































Капуста туш с мясом

100




23,4

29,5

13,3

412

371,5

0,0

0,20

52,40

67,10

36,70

2,70

мясо




20


































морковь




10


































Капуста кв.




40


































лук




10


































Масло раст.




4


































Кисель плодово – ягодный

200



















0,0

0,0

18,1

0,50

3,2

8,96

сахар




15







14,9

57






















концентрат




25







13

52






















Хлеб

100




7,9

1,0

48

239






















Общее количество







35,3

39,6

123,9

995

433,1

13,6

0,30

96,4

114,3

74,5

33,26

следующая страница >>