Феномен кафе в культуре - shikardos.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1
Похожие работы
Название работы Кол-во страниц Размер
Феномен любви в русской национальной культуре 1 143.41kb.
Литературное кафе "Бродячая собака" 1 34.26kb.
Как стать миллионером 1 93.42kb.
Сценарий литературного кафе "Любовь! Любовь! Любовь!" Один из столиков... 1 202kb.
Новогодняя ночь в гранд-кафе "Литературное" Со всей любезностью приглашаем... 1 25.86kb.
Рыбалка, торговля и сдача в аренду жилья способы выживания местных... 2 665.03kb.
Учебное пособие по мировой художественной культуре содержит тексты... 1 321.48kb.
Учебное пособие по мировой художественной культуре содержит тексты... 1 319.46kb.
Учебное пособие по мировой художественной культуре содержит тексты... 1 313.98kb.
Учебное пособие по мировой художественной культуре содержит тексты... 1 320.79kb.
Периодизация религии. Основные мифологические представления 1 146.47kb.
Вниманию докторантов и аспирантов! 1 59.21kb.
- 4 1234.94kb.
Феномен кафе в культуре - страница №1/1



Кафедра истории и теории литературы

Междисциплинарная научная конференция



ФЕНОМЕН КАФЕ В КУЛЬТУРЕ
17–18 мая 2012 года

Рубен Сассано, Аргентина, 2006
Организационный комитет конференции:

Председатель – доц., д-р Джульетта Маскулюнене (Шяуляйский университет)

Члены – доц., д-р Ирена Балюле (Шяуляйский университет)

доц., д-р Вигмантас Буткус (Институт литовской литературы и фольклора)

доц., д-р Геновайте Дручкуте (Вильнюсский университет)

проф. Ричардас Гарбачяускас(Шяуляйский университет)

доц., д-р Арунас Гумуляускас (Шяуляйский университет)

доц., д-р Юлдита Наглювене (Шяуляйский университет)

д-р Алина Романовска (Даугавпилский университет)

доц., д-р Солвейга Сушинскене (Шяуляйский университет)

доц., д-р Йоланта Васкялене (Шяуляйский университет)

Контактные лица конференции:

Вида Баярунене, Лина Даунене.


Кафедра истории и теории литературы Гуманитарного факультета Шяуляйского университета уже второе десятилетие проводит междисциплинарные научные конференции. Были организованы конференции на следующие темы: «Ведьма в литовской культуре» (1997), «Провинция в литовской культуре» (1999), «Тело в литовской культуре» (2000), «Каноны в литовской культуре» (2001), «Мифы в литовской культуре» (2002), «Трансформация ценностей в литовской культуре» (2004), «Пиво в литовской культуре» (2004), «Вина как культурный феномен» (2005), «Болото в литовской культуре» (2005), «Солнце в литовской культуре» (2006), «Ребенок в литовской и мировой культурах» (2007), «Камень в культуре» (2008), «Имя в культуре» (2009), «Базар в культуре» (2010), «Дерево в культуре» (2011).

В конференции «Феномен кафе в культуре» приглашаем принять участие ученых разных областей (литературоведов, лингвистов, специалистов по фольклору и этнокультуре, историков, антропологов, социологов, культурологов, философов, искусствоведов, психологов и др.) и обсудить различные аспекты исследуемого объекта. Феноменом кафе обобщенно называем любое предприятие общественного питания от исторических античных постоялых дворов у дороги до современных городских кафе. Приглашаем актуализировать проблематику ментальности, наследия духовной и материальной культуры, культурной памяти.



Предлагаемая проблематика докладов


  • История кафе: от постоялого двора у дороги до городского кафе. Кафе и культурная эволюция города. Кафе в культуре Запада / Востока.

  • Социологический аспект кафе. Дифференциация кафе в социальном аспекте. Организация личной (ссора, спор) и общественной (запретные или тайные организации, восстание, революция) формы сопротивления в кафе. Знаменитые кафе художников, литераторов.

  • Кулинария и культура, искусство, литература.

  • Типологии кафе (постоялый двор, трактир, корчма, закусочная, уличное кафе, дом кофе, ресторан, бар, буфет, столова, блинная, пельменная, пивная, чайная, Макдоналдс, пицерия, интернет-кафе, кафе языков, кабак, забегаловка и др.). Сети кафе.

  • Кафе и национальное тождество. Кафе как образ жизни, знак ментальности, мироощущения.

  • Кафе в языке. Кафе как концепт, метафора, компонент фразеологизма.

Семантическое поле слова кафе. Сопоставительные элементы понятия кафе. Стилистические аспекты понятия кафе и с ним связанных элементов. Конкорданс (анализ на основе множества текстов) слова кафе. Этимология слова кафе в разных языках.

Кафе как место вербальной (и невербальной) коммуникации, анализ там состоявшихся бесед / диалогов, их темы и др.

Особенности языка названий, вывесок, меню кафе, описания их пространства.

Особенности рекламы кафе. Коммуникационные модели рекламы кафе.



  • Кафе как культурный интертекст. Кафе и архаические его инварианты в сакральных и апокрифических, этно- и фольклорных текстах, сказках. Кафе / постоялый двор / трактир / корчма как сегмент топографии мифа.

Литература кафе, литература в кафе и литература о кафе. Фигуры бармена, официанта, повара (шеф-повара) в искусстве и литературе.

Философская и антропологическая топография кафе.

Кафе в визуальном искусстве (живопись, фотография, кино, театр и др.) и музыке. Кафе как рампа и сцена, как объект и место аудиовизуального искусства.


  • Субкультура кафе. Юмор, кабаре, канкан и другое. Записи посетителей и записи в кафе – визуальное оформление кафе и его пограничных пространств (плакаты, графити, афиши, рисунки, освещение). Интерьер и экстерьер кафе. Архитектура кафе.

Ритуалы кафе и современные их трансформации. Образ и функциональность бармена (повара, хозяина кафе), психология отношений официанта и посетителя кафе: установки, роли, модели поведения. Этикет кафе.

Топография кафе и ее граничные знаки (вход, запасной выход, служебные помещения, кухня, туалет и др.). Символы, знаки кафе.

Культура кофе в кафе и ее влиние на повседневную жизнь человека. Гастрософия и философия кафе. Гурманология. Эстетика вкуса.

Ритуалы чаепития, кофепития и поэтика удовольствия. Сорты кофе, чая и способы приготовления. Сервировка кофе, чая.



  • Кофе, чай и экология.

  • Кафе и предпринимательство: традиция и перспективы развития. Проблемы организации современного бизнеса в кафе.


Языки конференции: литовский, английский, русский.
Организационный взнос: 50 литов.
Заполненную анкету участника и резюме доклада (около 800 печатных знаков) просим прислать до 20 апреля 2012 года.

Эл. почта: litk@hu.su.lt


Информацию о принятых докладах и требования к подготовке статей вышлем до 1 мая.

Подготовленные на основе докладов конференции и получившие положительную оценку рецензентов статьи будут опубликованы в периодическом научном издании Acta Humanitarica Universitatis Saulensis, которое реферируется в международных базах данных «Index Copernicus» и , «MLA International Bibliography».

Контакты:

Литовская Республика

LT-76352 г. Шяуляй

ул. П. Вишинскё, д. 38

Тел.: (8-41) 59 57 86,

эл. почта: litk@hu.su.lt

Междисциплинарная научная конференция

Феномен кафе в культуре

17–18 мая 2012 года



АНКЕТА УЧАСТНИКА

Заполненную анкету просим прислать до 20 апреля по адресу: litk@hu.su.lt
Фамилия, имя, отчество

Организация

Должность

Научное звание, степень

Телефоны (рабочий, мобильный)

Эл. почта

Адрес

Тема доклада



Резюме доклада (около 800 печатных знаков)

Необходимое для доклада оборудование

Желаю поселиться (отметить Х):

в общежитии университета



в гостинице

Примечания: